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直到最近,人们一直认为天然脂肪中很少出现直链奇数脂肪酸。最近,分析仪器证明这是一个谬误,因为奇数碳脂肪酸的存在已被证明是几乎所有天然脂肪中的次要成分。它们在自然界中究竟扮演了什么样的角色,最终可能会通过持续的研究来确定。
Nu Chek高纯度脂质是在我们自己的实验室中从商业动植物油源中分离出来的。奇数化合物的脂肪酸链通常通过扩链合成。饱和链和不饱和系列(多不饱和脂肪除外)总是通过在100理论板高真空分馏塔上的最终蒸馏来纯化。这样做是为了去除颜色和其他无关的微量杂质。
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